Ra mắt bộ tài liệu Hướng dẫn xây dựng thực đơn nhằm tăng cường chất lượng công tác dinh dưỡng tiết chế trong bệnh viện
TP Hồ Chí Minh, ngày 8 tháng 8 năm 2018
Ngày 8 tháng 8 năm 2018 Cục Quản lý Khám chữa bệnh, Bộ Y tế phối hợp vớiTrung tâm Dinh dưỡng TPHCM. Tổ chức Hội nghị “Tăng cường chất lượng công tác Dinh dưỡng tiết chế trong Bệnh viện”. Hội nghị được sự chủ trì của: PGS.TS.BS Lương Ngọc Khuê, Cục trưởng Cục Quản lý Khám, chữa bệnh, Bộ Y tế.
PGS.TS.BS Lương Ngọc Khuê - Cục trưởng Cục Quản lý Khám chữa bệnh - Bộ Y tế phát biểu chỉ đạo
Hội nghị “Tăng cường chất lượng hoạt động dinh dưỡng tiết chế trong bệnh viện”có sự tham dự của lãnh đạo Bộ Y tế, Viện Dinh dưỡng Quốc gia, Sở Y tế TPHCM, đại diện tổ chức UNICEF tại Việt Nam, gần 500 đại biểu là lãnh đạo và trưởng phòng Quản lý chất lượng, trưởng khoa Dinh dưỡng Tiết chế các bệnh viện tuyến tỉnh của 32 tỉnh thành nhằm đánh giá thực trạng hoạt động dinh dưỡng tiết chế trong năm qua, các tiến bộ đã đạt được. Tại Hội nghị cũng đã giới thiệu bộ tài liệu gồm 4 quyển: Hướng dẫn thực hành dinh dưỡng tiết chế trong bệnh viện, Hướng dẫn xây dựng chế độ ăn bệnh viện, Hướng dẫn xây dựng chế độ ăn cho trẻ em nằm viện, Hướng dẫn xây dựng chế độ ăn phụ nữ mang thai. Đây là công cụ hữu ích để các bệnh viện thực thi nhiệm vụ trong điều kiện thiếu nhân sự về tiết chế dinh dưỡng. Đã có 100 thực đơn dinh dưỡng bệnh viện dành cho người trưởng thành, trẻ em và phụ nữ mang thai được các chuyên gia có bề dày kinh nghiệm về dinh dưỡng, quản lý chất lượng, tiết chế và ẩm thực biên soạn dựa trên các hướng dẫn khoa học về dinh dưỡng tiết chế, mô hình dinh dưỡng tiết chế tại một số quốc gia tiên tiến và thực tiễn Việt Nam.
Bộ tài liệu Hướng dẫn thực hành dinh dưỡng tiết chế trong bệnh viện được xây dựng đáp ứng các tiêu chí về dinh dưỡng trong Bộ Tiêu chí Chất lượng Bệnh viện phiên bản 02 năm 2016 do Bộ Y tế ban hành. Bộ tài liệu hướng dẫn này được xây dựng để góp phần nâng cao chất lượng công tác dinh dưỡng tiết chế trong bệnh viện từ đó nâng cao chất lượng công tác điều trị tại bệnh viện
Các bệnh viện cũng đã sôi nổi trao đổi các kinh nghiệm quí báu trong quá trình thực hiện hoạt động dinh dưỡng tiết chế.
Bộ tài liệu được biên soạnvới sự chỉ đạo, hỗ trợ của Cục Quản lý Khám chữa bệnh, Ban Giám đốc Sở Y tếthành phố Hồ Chí Minh, Viện Dinh dưỡng Quốc gia, Tổ chức Nhi đồng Liên hiệpquốc (UNICEF) tại Việt Nam, Trung tâm Dinh dưỡng TP. HCM và các bệnh viện trungương, trên địa bàn thành phố.
Thông tin về Hội nghị được đăng tải trên Đài truyền hình:
Bản tin HTV9 đăng bài về Hội nghị: http://www.htv.com.vn/cai-thien-van-nan-suy-dinh-dung-o-nguoi-benh-nam-vien
|