NỘI DUNG CÁC KHÓA HỌC
Dinh dưỡng lâm sàng cơ bản: cung cấp kiến thức và kỹ năng cơ bản để có thể tổ chức hoạt động dinh dưỡng tiết chế tại bệnh viện, cách đánh giá tình trạng dinh dưỡng của bệnh nhân, nhu cầu dinh dưỡng, cách nuôi ăn cho bệnh nhân, tư vấn dinh dưỡng, các nguyên tắc cơ bản trong xây dựng khẩu phần.
Dinh dưỡng bệnh mạn tính: cung cấp kiến thức và thực hành xây dựng các chế độ dinh dưỡng trong một số bệnh lý mạn tính phổ biến hiện nay, giúp cho cán bộ y tế làm công tác dinh dưỡng tại các bệnh viện và các cơ sở y tế có thể tư vấn chế độ ăn điều trị phù hợp từng loại bệnh mạn tính.
Dinh dưỡng cộng đồng: cung cấp kiến thức về các vấn đề dinh dưỡng tại Việt Nam và thế giới, kỹ năng đánh giá tình trạng dinh dưỡng của cộng đồng, xây dựng và tổ chức thực hiện các can thiệp dinh dưỡng cộng đồng.
Khoa học thực phẩm: cung cấp kiến thức về vệ sinh an toàn thực phẩm, chế biến bữa ăn cân đối & hợp lý, bảo quản thực phẩm khoa học và bảo toàn giá trị dinh dưỡng của thực phẩm nhằm giữ được nhiều dưỡng chất và phòng tránh ngộ độc thực phẩm.
Kỹ năng khám và tư vấn dinh dưỡng trẻ em: cung cấp kỹ năng khám, đánh giá tình trạng dinh dưỡng của trẻ em, tư vấn các chế độ dinh dưỡng phù hợp từng lứa tuổi phát triển của trẻ.
Kỹ năng khám và tư vấn dinh dưỡng các bệnh mạn tính không lây ở người lớn: cung cấp kỹ năng khám, xây dựng thực đơn, tư vấn dinh dưỡng một số bệnh mạn tính không lây liên quan đến dinh dưỡng ở người lớn.
Hình thức đào tạo:
- Lý thuyết: Học viên học tập trung hai buổi tại Trung tâm Dinh dưỡng từ ngày nhập học cho đến khi hoàn thành khóa đào tạo.
- Thực hành: Học viên được tạo điều kiện để kiến tập & thực hành tại Trung tâm Dinh dưỡng và một số bệnh viện, cơ sở sản xuất thực phẩm.
Thời gian đào tạo:
Thời gian cho mỗi khóa học lý thuyết là 1 tuần. Các khóa thực hành từ 1 tuần đến 1 tháng tùy kỹ năng.
Đối tượng đào tạo:
Cán bộ y tế đang công tác tại các bệnh viện, Trung tâm Y tế Dự phòng, Trạm y tế, các cơ quan, tổ chức, cá nhân có yêu cầu.
THỦ TỤC ĐĂNG KÝ ĐÀO TẠO
Học viên có thể đăng ký qua website của Trung tâm Dinh dưỡng (ttdinhduong.org), email (daotaokhth@gmail.com), gửi bưu điện hoặc đến đăng ký trực tiếp tại phòng Kế hoạch Tổng hợp Trung tâm Dinh dưỡng, 180 Lê Văn Sỹ, phường 10, quận Phú Nhuận, TP.HCM.
Các giấy tờ có liên quan đến việc đăng ký khóa đào tạo bao gồm:
- Giấy giới thiệu của cơ quan nơi đang công tác (nếu cơ quan cử đi học)
- Bản sao (không cần công chứng) văn bằng chuyên môn hoặc văn bằng tốt nghiệp phổ thông (tùy yêu cầu đầu vào của từng chương trình).
- Phiếu đăng ký học.
Trung tâm Dinh dưỡng sẽ thông báo chiêu sinh khi mở lớp tại website của Trung tâm Dinh dưỡng, qua công văn gửi đến các đơn vị y tế trước khi mở lớp.