Nấu cháo tôm cho bé đã là một việc làm hàng ngày của các bậc cha mẹ hiện nay. Không chỉ dễ ăn mà món cháo tôm còn mang lại giá trị dinh dưỡng cực cao, từ đó giúp bé khỏe mạnh và phát triển nhanh chóng.
1. Nấu cháo tôm cho bé với lá chùm ngây
Lá chùm ngây từ lúc đã được biết đến là một loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng và an toàn cho bé. Với các bé từ 1 đến 3 tuổi cứ khoảng 20g lá chùm ngây sẽ cung cấp cho cơ thể các bé 90% canxi, vitamin A, vitamin C, chất đạm và sắt cần thể cho cơ thể và sự phát triển của bé.
Để có thể nấu món cháo tôm cho bé với lá chùm ngây, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Lá chùm ngây.
- Gạo tẻ non.
- Nước dùng.
- Tôm sú.
- Hành khô, dầu oliu.
Sau khi đã chuẩn bị xong mọi thứ, hãy bắt đầu chế biến ngay nào:
- Đầu tiên hãy vo sạch gạo và ninh nhừ trên bếp hoặc nồi áp suất.
- Đối với tôm, bạn hãy lột vỏ, làm sạch các đường chỉ, băm thật nhỏ và nêm nếm cho hợp với khẩu vị của bé. Sau đó, cho lên chảo cùng với dầu oliu để phi hành và tôm.
- Lá chùm ngây, bạn hãy rửa thật sạch cùng nước muối sau đó hãy băm hoặc xay nhuyễn để lấy nước cốt.
- Khi cháo đã bắt đầu chín nhừ, bạn hãy cho tôm vào cùng với cháo. Sau đó ninh thêm khoảng 5 – 10 phút để vị ngọt của tôm có thể hòa lẫn vào cháo. Tiếp đến cho lá chùm ngây vào và ninh trong 3 phút.
- Sau khi đã có thành phẩm, bạn hãy đổ ra bát dành cho bé, cho dầu ăn vào và cho bé thưởng thức khi cháo còn ấm sẽ giúp cho hương vị của món cháo tôm sẽ được đảm bảo.
2. Nấu cháo tôm cho bé cùng yến mạch
Yến mạch chứa một lượng lớn protein, vitamin và các chất xơ hòa tan khác. Đây cũng là món ăn mà các chuyên gia dinh dưỡng khuyên nên cho bé ăn thường xuyên vì hàm lượng dinh dưỡng cao mà yến mạch mang lại. Với chức năng hỗ trợ hệ tiêu hóa, tăng cường hệ miễn dịch… yến mạch chắn chắn sẽ giúp cho bé khỏe mạnh và phát triển nhanh chóng.
Nguyên liệu để tạo ra món cháo tôm yến mạch ngon nhất dành cho bé:
- Yến mạch.
- Tôm sú.
- Lá cải ngọt.
Cách chế biến:
- Sau khi đã chuẩn bị xong nguyên vật liệu bạn hãy rửa cho thật kỹ toàn bộ để đảm bảo sức khỏe cho bé. Đối với lá cải ngọt, bạn có thể băm nhỏ hoặc xay nhuyễn tùy theo độ tuổi của bé.
- Tiếp đến hãy nấu tôm cùng với khoảng 200ml nước, khi nước sôi hãy cho yến mạch vào nấu cùng. Sau đó, hãy vặn cho nhiệt độ thật nhỏ để món cháo tôm cho bé không bị cháy. Tiếp tục cho cải ngọt vào và ninh trong khoảng 3 – 5 phút rồi tắt bếp.
- Sau khi đã có thành phẩm, bạn hãy múc vào bát của bé, cho một chút dầu ăn và cho bé ăn khi cháo vẫn còn độ nóng.
3. Nấu cháo tôm cho bé cùng hạt sen
Tôm tươi kết hợp cùng với hạt sen chắc chắn sẽ tạo nên một món cháo vô cùng thơm ngon, dinh dưỡng dành cho các bé. Vị thơm ngon, đậm đà từ tôm kết hợp với vị ngọt thanh tự nhiên của hạt sen sẽ làm cho bé thích thú khi thưởng thức món ăn này.
Nguyên vật liệu để có thể nấu thành công món cháo tôm hạt sen
- Gạo nếp trộn chung với gạo tẻ.
- Tôm sú.
- Hạt sen tươi hoặc khô.
- Dầu oliu.
- Nước.
Cách chế biến:
- Đối với gạo bạn hãy ngâm thật kỹ để có thể loại bỏ các bụi cặn trong quá trình sản xuất cũng như vận chuyển.
- Tôm sú sau khi mua về hãy lột vỏ và bỏ chỉ, sau đó băm nhuyễn và nêm nếm với gia vị.
- Nếu sử dụng hạt sen khô thì nên ngâm khoảng 1 – 2 tiếng đồng hồ để hạt sen nở ra và mềm hơn. Nếu sử dụng sen tươi thì nên bỏ hết tim sen để món cháo không bị nhẫn, khiến bé khó ăn.
- Sau khi đã chuẩn bị xong phần sơ chế nguyên liệu bạn hãy cho đầu tôm vào nồi cùng với nước và đun sôi để món cháo trở nên ngọt hơn.
- Tiếp đến hãy lọc toàn bộ đầu tôm ra, cho hạt sen vào và ninh cho đến khi hạt sen mềm rồi mới đổ gạo vào ninh nhừ.
- Cuối cùng, hãy bỏ phần thịt tôm vào cháo và ninh tiếp trong vòng 3 – 5 phút.
- Cuối cùng, hãy múc ra và cho bé thưởng thức ngay món cháo tôm hạt sen thơm ngon ngay thôi nào.
4. Nấu món cháo tôm cho bé cùng rau dền
Rau dền là một loại thực phẩm rất giàu vitamin A, canxi và chất sắt. Khi kết hợp với tôm tươi chắc chắn bạn sẽ tạo ra một món cháo vô cùng thơm ngon dành cho bé.
Nguyên vật liệu để chế biến món cháo tôm rau dền:
- Bột gạo.
- Rau dền.
- Dầu oliu.
- Tôm tươi.
Chế biến:
- Tôm sú tươi sau khi mua về bạn nên lột vỏ, rửa sạch và lột bỏ đi đường chỉ trên lưng tôm. Tùy thuộc vào độ tuổi của bé mà băm nhuyễn hoặc xay.
- Rau dền hãy lựa chọn những lá thật tươi, rửa sạch rồi băm nhuyễn.
- Tiếp đến hãy cho tôm và rau dền vào nấu cùng một lúc cho đến khi nước sôi.
- Sau đó, hãy cho bột gạo vào và khuấy đều để bột gạo không bị vón, gây khó khăn cho bé khi ăn.
- Khi món cháo đã chín, bạn hãy cho dầu oliu vào chén và cho bé thưởng thức khi món ăn vẫn còn hơi nóng.
Bài viết trên đây chúng tôi đã chia sẻ đến quý độc giả những cách nấu món cháo tôm cho bé vô cùng đơn giản nhưng vẫn đảm bảo chất lượng. Hy vọng qua bài viết này, các mẹ đã có thể có cho mình những bí quyết riêng để nấu cho bé của mình những món cháo tôm ngon nhất.
