Để có được một phần sushi ngon, đa dạng khẩu vị mà vẫn đảm bảo được hình dạng gọn, đẹp thì hẳn các chị em nội trợ cũng phải đau đầu ít nhiều đúng không nào? Vì vậy, khuôn làm sushi đã được ra mắt trên thị trường, giúp cải tiến công cuộc bếp núc cho chị em chúng ta đỡ vất vả hơn đấy. Hôm nay, hãy cùng tham khảo cách làm sushi bằng khuôn siêu dễ dàng nhé!
Cách làm sushi với khuôn nhựa tiện lợi ra sao?
Mặc dù theo truyền thống về cách làm sushi thì bạn sẽ cần sử dụng một tấm mành tre hoặc cuốn bằng tay để những đoạn cơm cuộn chắc tay hơn. Tuy nhiên, không phải tự nhiên mà những chiếc khuôn sushi đã được sản xuất trên thị trường bởi có cầu thì mới có cung. Dù việc lưu trữ những chiếc khuôn sushi có thể sẽ hơi lích kích, nhưng chắc chắn sử dụng chúng sẽ khiến phần sushi homemade của bạn trở nên ngon mắt hơn rất nhiều đấy.
Cách làm sushi với khuôn nhựa mặc dù nghe có vẻ khó hiểu nhưng bạn hãy thử bắt tay vào làm xem sao nhé vì chắc chắn cách làm này sẽ tiện hơn rất nhiều đấy. Bạn chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu sẵn sàng cho món ăn và chỉ khoảng 5 phút sau, một phần sushi ngon miệng, đẹp mắt đã sẵn sàng được phục vụ đấy.
Nguyên liệu cần chuẩn bị đầy đủ để làm sushi
Tất cả những nguyên liệu dành cho món sushi cơ bản mà bạn cần phải chuẩn bị sẽ bao gồm như sau và số lượng này sẽ đủ cho suất ăn của 2-4 người tuỳ sức ăn nhé.
- 300gr gạo Nhật hoặc loại gạo dẻo theo sở thích.
- 1 gói rong biển nguyên lá.
- 300gr fillet cá hồi tươi.
- 1 củ cà rốt.
- 1 quả dưa leo.
- Gia vị nấu ăn như mắm, muối, dầu mè, giấm gạo hoặc giấm làm sushi chuyên dụng (có thể thay thế bằng giấm táo nếu khu vực của bạn không tìm được giấm sushi), mù tạt.
- Khuôn nhựa để làm sushi.
Cách làm sushi bằng khuôn nhựa dễ dàng
Nào, hãy cùng tham khảo từng bước hướng dẫn về cách làm sushi với khuôn nhựa dễ dàng nhé:
Bước 1: Nấu cơm
Các bước nấu gạo Nhật hay gạo dẻo vẫn tương tự như cách nấu cơm hằng ngày đấy.
- Đầu tiên, bạn cần phải vo sạch gạo rồi cho vào nồi cơm điện.
- Lưu ý, đối với loại gạo này thì bạn sẽ phải cho nhiều nước hơn bình thường một chút.
- Thành phẩm cơm hoàn hảo cho món ăn này chính là phần cơm nấu ra mềm, dẻo, không bị khô cứng.
- Sau khi cơm đã chín, bạn cần phải xới tơi cơm lên vì gạo dẻo sẽ dễ bị dính cơm lại thành cục, khi làm sushi sẽ không đẹp mắt. Bạn cần múc hết cơm ra một cái bát to, trộn đều cơm với giấm sushi và một ít vừng rang chín để tạo vị thơm, chua dịu đặc trưng của phần cơm trong sushi.
Bước 2: Sơ chế và chuẩn bị phần nhân sushi
- Với phần nguyên liệu ở đâu bài, món sushi của chúng ta hôm nay sẽ có nhân cá hồi sống với cà rốt và dưa leo nhé. Nhưng tuỳ theo sở thích mỗi người mà bạn hoàn toàn có thể linh hoạt thay đổi phần nhân ăn kèm đấy.
- Đối với phần cá hồi: bạn cần rửa sạch, thấm ráo nước rồi dùng dao bén cắt thành những lát cá mỏng.
- Đối với cà rốt, dưa chuột: bạn hãy rửa sạch rồi gọt bỏ vỏ. Sau đó đem thái sợi mỏng thành những thanh dài bằng chiều ngang của hình chữ nhật nhé.
- Nếu bạn muốn cho thêm thanh cua hay xúc xích, hoặc những món ăn kèm khác thì bạn cũng có thể đem thái sợi cùng độ dài như trên để phần sushi thêm đẹp mắt.
Bước 3: Cách làm sushi với khuôn nhựa
- Sau khi đã chuẩn bị phần nguyên liệu xong thì cách làm sushi với khuôn nhựa sẽ được tiến hành vô cùng đơn giản như sau: lấy một tấm rong biển khô và trải vào bên trong khuôn nhựa, rồi lấy một ít cơm dàn đều một lớp mỏng trong khuôn và lần lượt xếp phần nhân sushi đã chuẩn bị vào. Cuối cùng, bạn cho thêm một lớp cơm mỏng lên phía trên che kín phần khuôn trước khi gấp lá rong biển lại.
- Sau khi ép phần nắp khuôn xuống thật chặt, bạn sẽ nhận được thành quả là một đoạn cơm sushi cuộn vô cùng đẹp mắt.
- Trước khi dọn ra dĩa, bạn chỉ cần lấy dao cắt phần cơm cuộn theo các khe có sẵn trên khuôn và mỗi khoanh sẽ có độ dày khoảng 2cm. Sau khi cắt xong, bạn có thể lập tức bày ra đĩa, trang trí rồi thưởng thức ngay.
Một số gợi ý về cách làm sushi
Sau khi tham khảo cách làm sushi với khuôn nhựa, để món ăn trở nên đẹp mắt hơn thì bạn có thể lưu ý thêm một số điểm sau nhé:
- Sushi dùng sẽ ngon miệng hơn khi kết hợp cùng nước tương, wasabi và tương ớt.
- Khi ép khuôn nhựa xuống, hãy làm thật dứt khoát để cơm được nén chặt và đẹp mắt nhất nhé.
Vậy là đã kết thúc bài chia sẻ hôm nay về cách làm sushi bằng khuôn nhựa rồi đấy. Hi vọng là qua bài viết này, bạn sẽ dễ dàng tạo ra những phần sushi thơm ngon mà vẫn đảm bảo ngon mắt nhé. Chúc bạn có một bữa vừa ngon mắt vừa ngon miệng và thành công mĩ mãn ngay từ lần đầu tiên.
