DINH DƯỠNG VÀ SỨC KHỎE

Chỉ số đường huyết ( 05/12/2017 )

Chỉ số đường huyết là sự xếp hạng của các thực phẩm chứa carbohydrate. Thực phẩm càng làm tăng đường huyết, chỉ số đường huyết của nó càng cao. Các nhà khoa học đã xuất bản chỉ số đường huyết lần đầu tiên năm 1981 khi nghiên cứu điều trị chế độ ăn cho người cho tháo đường. Gluoce tinh khiết được dùng như chuẩn đối với những thực phẩm khác được so sánh được cho là 100, người ta dùng glucose như chuẩn bởi vì nó là sản phẩm cuối của sự tiêu hóa. Tất cả các thực phẩm chứa carbohydarte được xếp từ 0 tới 100. Vài thực phẩm có chỉ số đường cao hơn glucose như bột khoai tây ăn liền, cốm lúa mì nở…. Thịt, chất béo và một số rau không hoặc có rất ít lượng carbohydateđược coi như có chỉ số đường huyết thấp hoặc gần bằng 0.

Xử trí những rắc rối thường gặp trong giai đoạn điều trị bệnh ung thư ( 01/08/2017 )

Các phản ứng phụ trong thời gian điều trị bệnh ung thư gây ảnh hưởng mạnh mẽ đến thói quen ăn uống và tình trạng dinh dưỡng của bệnh nhân, thậm chí gây ra tâm trạng chán nản, mệt mỏi, không tuân thủ quá trình điều trị dẫn đến tử vong. Sau đây là cách xử trí một số tình huống thường gặp:

Dinh dưỡng giúp mau lành vết thương ( 31/05/2017 )

Sự lành của một vết thương bao gồm 3 giai đoạn: Giai đoạn chống lại sự xâm nhập của vi khuẩn vào vết thương; giai đoạn tạo mô hạt để làm đầy vết thương; và giai đoạn tái tạo biểu bì được xem như giai đoạn cuối cùng để vết thương lành hoàn toàn.

Sức khỏe dẻo dai, trí não sắc bén cho kỳ thi quyết định ( 11/04/2017 )

1. Sức khỏe dẻo dai 

Cần cung cấp đủ năng lượng và các dưỡng chất mỗi ngày, kết hợp với tập luyện thể lực thường xuyên. Ăn đủ các bữa chính và thêm vài bữa phụ mỗi ngày với nhiều loại thực phẩm khác nhau. Bữa ăn chính cần đủ chất bột đường từ cơm (hoặc xôi, bánh mì, bắp, khoai, phở…); chất đạm (từ thịt, cá, trứng, sữa, đậu nành...); chất béo thiết yếu (từ cá béo, dầu thực vật...); vitamin, chất khoáng, và chất xơ từ rau xanh và trái cây.

Dinh dưỡng cho sức khỏe và sắc đẹp ( 09/03/2017 )

Khuynh hướng ngày nay người ta quan tâm hơn đến “làm đẹp từ bên trong cơ thể” vì cơ thể có khỏe thì người mới đẹp. Do đó, cần “nuôi dưỡng” vẻ đẹp bắt đầu từ chế độ ăn uống hợp lý giúp cơ thể khỏe mạnh, sắc vóc, làn da đẹp. Chế độ ăn cân bằng nghĩa là phải đảm bảo cho cơ thể không bị thiếu dinh dưỡng đặc biệt là chất đạm, acid béo thiết yếu, chất chống oxy hóa, vitamin & khoáng chất.

Vui Tết khỏe mạnh ( 06/02/2017 )

Tết là dịp để họp mặt gia đình, bạn bè, người thân. Trong những dịp họp mặt chúc tụng ấy, không khi nào thiếu những bữa tiệc linh đình với đủ loại thức ăn giàu đạm, béo, rượu bia, nước ngọt, bánh kẹo mời mọc khắp mọi nơi. Biết cách lựa chọn thức ăn phù hợp với sức khỏe của mỗi người thì ngày Tết sẽ vui trọn vẹn hơn.

VitaminA - Bạn của đôi mắt ( 08/06/2016 )

Thiếu ăn hiện nay không còn là vấn đề cấp bách của xã hội. Tuy nhiên, ăn uống như thế nào để đủ về số lượng, đảm bảo về chất lượng và cân đối hợp lý về thành phần các chất dinh dưỡng cần phải được quan tâm nhiều hơn. Trong đó, các vitamin và khoáng chất đóng vai trò rất quan trọng nhưng lại dễ bị thiếu trong khẩu phần ăn. Theo Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) thiếu vitamin A ảnh hưởng 19 triệu phụ nữ mang thai và 190 triệu trẻ em ở lứa tuổi tiền học đường và là vấn đề sức khoẻ cộng đồng của hơn một nửa các nước đặc biệt là các nước Châu Phi và Đông Nam Á trong đó có Việt Nam.

10 thực phẩm giúp giảm cân ( 17/02/2016 )

Béo phì vừa khiến chúng ta mất tự tin về hình thể vừa gây nhiều hậu quả xấu đến sức khỏe. Giảm cân sẽ giúp tăng chất lượng cuộc sống và tuổi thọ. 
Muốn giảm cân thành công luôn cần thực hành đồng bộ các giải pháp: ăn chế độ thấp năng lượng nhưng vẫn cân đối và đầy đủ các nhóm chất dinh dưỡng, vận động thể lực hàng ngày.

Từ bỏ thuốc lá: Bạn có thể làm được ( 02/06/2015 )

Người nghiện thuốc lá không thể “quên” hút thuốc lá, ngược lại bị bắt buộc phải hút nếu sẽ bị cảm giác “đói” thuốc. Thuốc lá buộc người nghiện phải hút liên tục nhiều tháng nhiều năm ngay khi đã mắc các bệnh do thuốc lá gây ra: thở oxy do suy hô hấp, cắt cụt chân vì tắc mạch chi dưới.

Vi chất dinh dưỡng và sức khỏe ( 28/05/2015 )

Vi chất dinh dưỡng có vai trò quan trọng trong việc tham gia xây dựng các mô, tế bào, hệ thống miễn dịch của cơ thể và tham gia vào các hoạt động như hô hấp, chuyển hóa, bài tiết của tế bào cùng nhiều hoạt động khác của các cơ quan trong cơ thể. Vi chất dinh dưỡng còn tham gia duy trì sự cân bằng của hệ thống nội môi, giúp phục hồi các tế bào, các mô bị tổn thương và là thành phần chủ yếu để cơ thể sản xuất các enzyme, hormone và những chất cần thiết khác cho sự tăng trưởng và phát triển của cơ thể.

Món ăn giã rượu ( 16/02/2015 )

Rượu gần như không thể thiếu trong các dịp Tết đến Xuân về. Một số bậc nam nhi còn cho rằng “không rượu thì cũng chẳng có xuân”. Tết là dịp cả xã hội đều chung niềm vui đón chào một năm mới. Với các doanh nghiệp, chén rượu được nâng lên để mừng một năm làm ăn hiệu quả và chúc nhau năm mới sản xuất, kinh doanh bằng năm, bằng mười năm cũ.Ở các khu dân cư, chén rượu ngày tết là làm bà con láng giềng quây quần để hiểu nhau hơn, đoàn kết hơn trong năm mới. Trong gia đình, chén rượu cuối năm gặp mặt anh em, họ hàng … để chia sẻ những niềm vui năm cũ, chúc nhau năm mới thịnh vượng an khang. Còn bạn bè sau những năm tháng xa quê, ngày tết gặp nhau để vui ngày tao ngộ cũng phải có chén rượu nâng lên chia sẻ tâm tình, nhớ về những kỷ niệm ngọt ngào là điều không thể thiếu.

Tạo thói quen tập luyện hằng ngày chỉ với 10 mẹo nhỏ ( 13/02/2015 )

Bất cứ khi nào bạn tìm kiếm động lực cho việc tập luyện hoặc có hứng thú với việc thay đổi thói quen hằng ngày của mình, 10 mẹo nhỏ sau đây sẽ có ích cho bạn trong việc thiết lập các thói quen vận động hằng ngày:

Sữa mẹ - Những gì mát lành và yêu thương nhất mà trẻ ... ( 07/08/2014 )

Hai mươi năm trước, “Tuần lễ Thế giới Nuôi con bằng sữa mẹ” với chủ đề   “ Bệnh viện bạn hữu trẻ em” lần đầu tiên được tổ chức do sáng kiến Tổ chức Nuôi con bằng sữa mẹ Thế giới (World Alliance Breastfeeding Action). Từ đó Tuần lễ Thế giới Nuôi con bằng sữa mẹ được tổ chức hàng năm vào  tuần đầu của tháng 8 (1/8 đến 7/8) được sự ủng hộ nhiệt tình của Tổ chức Y tế thế giới (WHO), Tổ chức Nhi đồng Liên hiệp quốc (UNICEF) ...

Lợi ích của nuôi con bằng sữa mẹ và các giải pháp thúc đẩy thực hành nuôi con bằng sữa mẹ ( 07/08/2014 )

Nuôi con bằng sữa mẹ luôn được UNICEF, WHO, Bộ Y tế và các chuyên gia y tế khuyến cáo vì nhiều lợi ích sữa mẹ đối với sức khỏe không chỉ con mà của cả mẹ. Nuôi con bằng sữa mẹ là phương pháp nuôi dưỡng tự nhiên và tối ưu nhất đối với sự phát triển của trẻ nhỏ, là biện pháp có thể tác động nhiều nhất đến sự sống còn trong 2 năm đầu đời của trẻ...

Đừng để trẻ bị thiếu Vitamin A ( 01/06/2014 )

Thiếu vitamin A ảnh hưởng gì đối với cơ thể?Vitamin A là loại vitamin tan trong chất béo cần thiết cho quá trình nhìn, phát triển xương, sinh sản, sự phân bào, sự sao chép gen. Vitamin A còn giúp điều chỉnh hoạt động của hệ miễn dịch bằng cách tạo bạch cầu chống lại vi trùng & virus gây bệnh. Chức năng đặc trưng nhất của vitamin A là tác dụng trên võng mạc mắt. Bình thường, mắt có thể thích nghi với sự thay đổi “sáng – tối” một cách nhanh chóng, khi thiếu vitamin A thì mắt dễ bị lóa & mất thời gian lâu mới điều chỉnh lại như bình thường.

1 - 15  trong  117  Tin   
  1 2 3 4 5  ...   
Tháp dinh dưỡng cân đối
Hình ảnh
 

Bản quyền @ 2013. TRUNG TÂM DINH DƯỠNG THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH
Địa chỉ: 180 Lê Văn Sỹ, phường 10 quận Phú Nhuận, Tp.HCM, Việt Nam.
Điện thoại: 84-8-38445990   ||  Fax: 84-8-38448405
Ghi rõ nguồn "Trung Tâm Dinh Dưỡng Thành phồ Hồ Chí Minh" khi phát hành lại thông tin từ website này.
Phiên bản thử nghiệm