Chiêu sinh




   SỞ Y TẾ TP.HỒ CHÍ MINH
TRUNG TÂM DINH DƯỠNG

NỘI DUNG KHÓA ĐÀO TẠO DINH DƯỠNG – TIẾT CHẾ

Chuyên đề 1. DINH DƯỠNG ĐẠI CƯƠNG

  • Dinh dưỡng, sức khỏe và bệnh tật
  • Năng lượng
  • Protein
  • Lipid
  • Carbohydrate
  • Chất xơ
  • Nước và điện giải
  • Vitamin
  • Chất khoáng đa lượng và vi lượng.

Chuyên đề 2. DINH DƯỠNG LÂM SÀNG

  • Đại cương về dinh dưỡng lâm sàng
  • Sàng lọc dinh dưỡng
  • Đánh giá tình trạng dinh dưỡng
  • Các chế độ ăn cơ bản trong bệnh nội khoa
  • Dinh dưỡng cho bệnh nhân ngoại khoa
  • Mã số chế độ ăn trong bệnh viện
  • Nuôi ăn qua đường tiêu hóa
  • Nuôi ăn qua đường tĩnh mạch
  • Tư vấn dinh dưỡng.

Chuyên đề 3. DINH DƯỠNG BỆNH MẠN TÍNH

  • Dinh dưỡng trong bệnh béo phì
  • Dinh dưỡng trong bệnh rối loạn mỡ máu
  • Dinh dưỡng trong bệnh đái tháo đường
  • Dinh dưỡng trong bệnh tăng huyết áp
  • Dinh dưỡng trong bệnh suy tim
  • Dinh dưỡng trong bệnh thận
  • Dinh dưỡng trong bệnh phổi tắc nghẽn mạn tính
  • Dinh dưỡng trong bệnh ung thư
  • Dinh dưỡng trong bệnh HIV-AIDS.

Chuyên đề 4. DINH DƯỠNG NHI KHOA

  • Đánh giá tình trạng dinh dưỡng trẻ em
  • Ăn bổ sung
  • Dinh dưỡng cho trẻ nhẹ cân, thiếu tháng
  • Điều trị suy dinh dưỡng
  • Điều trị thiếu máu dinh dưỡng
  • Điều trị bệnh còi xương
  • Điều trị béo phì trẻ em
  • Điều trị hội chứng kém hấp thu
  • Dinh dưỡng trong suy thận ở trẻ em.

Chuyên đề 5. DINH DƯỠNG SẢN PHỤ KHOA

  • Đánh giá tình trạng dinh dưỡng phụ nữ mang thai
  • Dinh dưỡng cho bà mẹ mang thai
  • Dinh dưỡng cho bà mẹ cho con bú
  • Nuôi con bằng sữa mẹ
  • Dinh dưỡng cho phụ nữ mang thai bị đái tháo đường
  • Dinh dưỡng cho phụ nữ mang thai có hội chứng tiền sản giật
  • Dinh dưỡng cho phụ nữ mang thai bị suy dinh dưỡng
  • Điều trị và phòng ngừa thiếu máu dinh dưỡng cho phụ nữ mang thai.

Chuyên đề 6. DINH DƯỠNG CỘNG ĐỒNG

  • Chiến lược Quốc gia về dinh dưỡng
  • Dịch tễ học dinh dưỡng
  • Thiếu vi chất dinh dưỡng và giải pháp phòng chống
  • Rối loạn dinh dưỡng và giải pháp phòng chống
  • Bệnh đái tháo đường và giải pháp phòng chống
  • Đánh giá tình trạng dinh dưỡng trên cộng đồng
  • Giám sát dinh dưỡng
  • Lập kế hoạch & tổ chức điều tra dinh dưỡng cộng đồng
  • Tổ chức hoạt động truyền thông giáo dục dinh dưỡng.

Chuyên đề 7. TIẾT CHẾ DINH DƯỠNG

  • Tổ chức và quản lý hoạt động tiết chế dinh dưỡng
  • Dịch vụ cung cấp suất ăn cho người bệnh và phương pháp giám sát
  • Các phương pháp đánh giá khẩu phần
  • Nguyên tắc và phương pháp xây dựng thực đơn
  • Ứng dụng phần mềm trong xây dựng khẩu phần
  • Giá trị và đặc điểm vệ sinh của thực phẩm
  • Qui định pháp luật về an toàn vệ sinh thực phẩm
  • Nguyên tắc chế biến món ăn và phối hợp thực phẩm
  • Quản lý kho thực phẩm.
Dowload phiếu đăng ký tại đây


 
Tháp dinh dưỡng cân đối
Hình ảnh
 

Bản quyền @ 2013. TRUNG TÂM DINH DƯỠNG THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH
Địa chỉ: 180 Lê Văn Sỹ, phường 10 quận Phú Nhuận, Tp.HCM, Việt Nam.
Điện thoại: 84-8-38445990   ||  Fax: 84-8-38448405
Ghi rõ nguồn "Trung Tâm Dinh Dưỡng Thành phồ Hồ Chí Minh" khi phát hành lại thông tin từ website này.
Phiên bản thử nghiệm