DINH DƯỠNG VÀ SỨC KHỎE

Chỉ số đường huyết

Chỉ số đường huyết là sự xếp hạng của các thực phẩm chứa carbohydrate. Thực phẩm càng làm tăng đường huyết, chỉ số đường huyết của nó càng cao. Các nhà khoa học đã xuất bản chỉ số đường huyết lần đầu tiên năm 1981 khi nghiên cứu điều trị chế độ ăn cho người cho tháo đường. Gluoce tinh khiết được dùng như chuẩn đối với những thực phẩm khác được so sánh được cho là 100, người ta dùng glucose như chuẩn bởi vì nó là sản phẩm cuối của sự tiêu hóa. Tất cả các thực phẩm chứa carbohydarte được xếp từ 0 tới 100. Vài thực phẩm có chỉ số đường cao hơn glucose như bột khoai tây ăn liền, cốm lúa mì nở…. Thịt, chất béo và một số rau không hoặc có rất ít lượng carbohydateđược coi như có chỉ số đường huyết thấp hoặc gần bằng 0.

Xử trí những rắc rối thường gặp trong giai đoạn điều trị bệnh ung thư
Dinh dưỡng giúp mau lành vết thương
Sức khỏe dẻo dai, trí não sắc bén cho kỳ thi quyết định
Cần cung cấp đủ năng lượng và các dưỡng chất mỗi ngày, kết hợp với tập luyện thể lực thường xuyên. Ăn đủ các bữa chính và thêm vài bữa phụ mỗi ngày với nhiều loại thực phẩm khác nhau. Bữa ăn chính cần đủ chất bột đường từ cơm (hoặc xôi, bánh mì, bắp, khoai, phở…); chất đạm (từ thịt, cá, trứng, sữa, đậu nành...); chất béo thiết yếu (từ cá béo, dầu thực vật...); vitamin, chất khoáng, và chất xơ từ rau xanh và trái cây.

Dinh dưỡng cho sức khỏe và sắc đẹp
Khuynh hướng ngày nay người ta quan tâm hơn đến “làm đẹp từ bên trong cơ thể” vì cơ thể có khỏe thì người mới đẹp. Do đó, cần “nuôi dưỡng” vẻ đẹp bắt đầu từ chế độ ăn uống hợp lý giúp cơ thể khỏe mạnh, sắc vóc, làn da đẹp. Chế độ ăn cân bằng nghĩa là phải đảm bảo cho cơ thể không bị thiếu dinh dưỡng đặc biệt là chất đạm, acid béo thiết yếu, chất chống oxy hóa, vitamin & khoáng chất.

Phòng chống bệnh không lây nhiễm

THỜI SỰ DINH DƯỠNG

CHIẾN DỊCH BỔ SUNG VITAMIN A LIỀU CAO CHO TRẺ TỪ 6 – 36 THÁNG TẠI TP.HCM NGÀY 01 VÀ 02 THÁNG 12 NĂM 2017

Vitamin A là một vi chất dinh dưỡng cần thiết giúp phòng ngừa bệnh khô mắt, bảo vệ sự toàn vẹn của da và niêm mạc đường hô hấp, đường tiêu hóa, tăng khả năng đề kháng của cơ thể. Thiếu vitamin A làm cho trẻ em chậm phát triển, suy dinh dưỡng, dễ mắc các bệnh nhiễm trùng, làm tăng tỉ lệ tử vong. Thiếu vitamin A nặng sẽ gây ra bệnh khô mắt, nếu không điều trị kịp thời sẽ dẫn đến mù vĩnh viễn.

MÍT TINH VÀ HỘI THI “ DINH DƯỠNG VÀ ĐIỀU TRỊ ĐÁI THÁO ĐƯỜNG” HƯỞNG ỨNG NGÀY ĐÁI THÁO ĐƯỜNG THẾ GIỚI NĂM 2017
HỘI THI: “DINH DƯỠNG VÀ ĐIỀU TRỊ ĐÁI THÁO ĐƯỜNG”
HỘI THI “DINH DƯỠNG PHÒNG CHỐNG LOÃNG XƯƠNG”
Bảo đảm an ninh lương thực và phát triển nông thôn: nền tảng để giảm suy dinh dưỡng bền vững

GÓC THỰC ĐƠN

Hướng dẫn xây dựng thực đơn đái tháo đường

Trung tâm Dinh dưỡng TPHCM tổ chức Hướng dẫn thực hành xây dựng thực đơn cho người bệnh đái tháo đường

Đậu hũ dồn thịt sốt cà chua
Canh cua rau đay
Tàu hũ nước đường
Bánh Flan
Tháp dinh dưỡng cân đối
Hình ảnh
 

Bản quyền @ 2013. TRUNG TÂM DINH DƯỠNG THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH
Địa chỉ: 180 Lê Văn Sỹ, phường 10 quận Phú Nhuận, Tp.HCM, Việt Nam.
Điện thoại: 84-8-38445990   ||  Fax: 84-8-38448405
Ghi rõ nguồn "Trung Tâm Dinh Dưỡng Thành phồ Hồ Chí Minh" khi phát hành lại thông tin từ website này.
Phiên bản thử nghiệm